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21 de Diciembre de 2021
Maní: ¿Fruto seco o legumbre?
   
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Crisis económica mundial, econom mundial, Bolsas, euro
Más allá de que tenga más grasa que otros alimentos de la familia, por su composición, el maní se considera un fruto seco. Esta grasa "saludable" ayuda a minimizar la hipertensión y controlar el azúcar en la sangre gracias a su aporte mineral.
Seguramente has notado que el maní forma parte de los mix de frutos secos. Es más, dentro de algunos mercados los venden como parte de esta sección. Pues resulta que el maní pertenece a la familia de las fabáceas y crece bajo la tierra como una legumbre. 
 
No obstante tiene más grasa que otros alimentos de la familia, y por su composición, se consideran un fruto seco. Esta grasa saludable ayuda a minimizar la hipertensión y controlar el azúcar en la sangre gracias a su aporte mineral.
 
Posee un aporte significativo de proteína (un 27%) y a eso se le suma el de fibra (en cantidades considerables), lo que favorece la movilidad intestinal y combate el estreñimiento.
 
Cada 100 gramos de maní crudo tenemos:
 
Calorías: 544 kcal
Grasas totales: 43 g
Proteínas: 25,23 g
Fibra: 8,1 g
Potasio: 670 mg
Fósforo: 430 mg
Hidratos de carbono: 7,91 mg
 
Fuente: El Deber
 
Pizarras
   PIZARRA CÓRDOBA
Grano $ u$s Fecha
Mani industria S/C 9/9/2022
Mani Industria (precio ref.) 96800 9/9/2022
Expeller CABIOCOR (precio ref) 75874 9/9/2022
Mani selec. Runner 16/17 (*1) 103013 9/9/2022
Mani selec. Runner 17/18 (*2) S/C 9/9/2022
(*1) Rendimiento: 70% - Zaranda: 6.25
(*2) Rendimiento: 50% - Zaranda: 7.50
(*3) Expeller Extrussado Prensado Calidad CABIOCOR
 
Fuente: Bolsa de Cereales de Córdoba
 
   LABORES CAMPAÑA 2018/19
Labor Tarifa
(U$D)
Tarifa
(l-gasoil)
Fecha
Paratill (0,2 m) - - 4/10/2019
Rastra disco pesada con rolo - - 4/10/2019
Rastra disco pesada - - 4/10/2019
Escardillo - - 4/10/2019
Pulverizacion terrestre (80 lt/ha) - - 4/10/2019
Siembra mecnica - - 4/10/2019
Siembra neumatica - - 4/10/2019
Arrancada - - 4/10/2019
Cosecha de Mani - - 4/10/2019
Agregar IVA al facturar
 
Fuente: Asociación de Contratistas Maniseros
 
       
 
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