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Del total producido el 70% se exporta. El cultivo ostenta un gran avance científico y tecnológico que lo ubica entre los de mayor calidad del mundo. La sustentabilidad y las buenas prácticas agrícolas también juegan un rol destacado en el negocio.

Entrevista a Luis Gastaldi, presidente de Gastaldi Hnos. Arrancó en General Deheza en plena depresión, en 1931, produciendo harina de trigo para el mercado panadero. En 1976 sumó el maní, que hoy exporta a 50 países. La fórmula, asegura, es la impronta del esfuerzo que imprimieron sus fundadores.

Las técnicas modernas de producción garantizan que se evite la erosión eólica, hídrica y otros problemas que suelen asociarse erróneamente a esta leguminosa.

En el reporte de la segunda intención de siembra de cultivos estivales 2021/22, el maní en la provincia de San Luis tendrá una mínima merma de un 1% de su área respecto a la campaña precedente. Hay muchas hectáreas bajo riego.

Investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA y de la Facultad de Ciencias Químicas de la UNC investigan sobre las posibilidades que ofrece la cáscara de maní para la mejora de suelos, mediante la técnica de pirólisis. En las pruebas lograron mejores rendimientos en los cultivos con los que experimentaron.

Además sumó nuevas plantas y sucursales, insumos a más de 700 mil hectáreas, flota propia de camiones e innovaciones para cuidar el ambiente.

El valor agregado y la integración son un sello de calidad de muchas firmas que forman parte del mapa de las distintas economías regionales del país. Una de ellas es la comapñía Morel Vulliez, que proyecta incrementar un 40% su producción y exportación de maní.

"El maní nos une" fue la frase que se escuchó permanentemente durante el clásico festival gastronómico cabrerense que se desarrolló el fin de semana. Ayer se cerraron las actividades con un rally de autos antiguos

La Cámara Argentina del Maní se reunió con el ministro de Desarrollo Productivo Matias Kulfas para conversar sobre la coyuntura de la industria manisera, reforzando la vinculación entre el ministerio y esta economía regional, clave para la exportación argentina de productos agroindustriales.

Con cáscaras de maní y de arroz logran producir enmiendas para suelos e insumos productivos para diversas industrias. La técnica usada, llamada pirólisis, brinda grandes posibilidades productivas y ambientales en relación con los descartes del sector agrario.