A pesar de la pandemia, el maní tuvo durante el año pasado un desempeño económico destacado. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), en los primeros seis meses de 2020, el grano se posicionó como la economía regional que más dólares trajo al país, y superó por primera vez a la cadena de la uva.
Sin embargo, el año comercial 2020/2021 que comenzó el 1° de junio del año pasado y terminó el 31 de mayo pasado tuvo un desempeño inferior respecto al anterior, a partir de una menor producción de la cosecha 2019/2020.
Sobre la base de los datos aportados por la industria manisera, al 23 de julio pasado, la Cámara Argentina del Maní (CAM) informó una producción de 963.680 toneladas, lo que significó una caída del 6,6 por ciento en relación a los 1,03 millones de toneladas del ciclo 2019/2020.
Si bien la siembra –que tiene a Córdoba con el 90 por ciento de la superficie– creció casi 10 por ciento, de 351.733 hectáreas a 385.592 hectáreas, el rendimiento promedio se redujo 15 por ciento: pasó de 2,9 toneladas a 2,5 toneladas por hectárea.
Menores ingresos
Como la mayoría de la producción nacional se exporta, la menor cosecha derivó en una caída del flujo de comercio hacia el exterior, donde el maní argentino ocupa el tercer lugar.
Las empresas del sector, que también tienen a la provincia como el principal polo de radicación a nivel nacional, proyectan que las exportaciones serán de 655.410 toneladas, 11,2 por ciento por debajo de las 738.537 toneladas exportadas en la temporada anterior.
Si se tiene en cuenta que la caída en el volumen por embarcar sería de 83.127 toneladas, a un valor de 1.300 y 1.350 dólares la tonelada, la pérdida rondaría entre 107 millones y 112 millones de dólares.
Mientras las labores de recolección del maní de la cosecha 2020/2021 avanzan, la Bolsa de Cereales de Córdoba difundió su proyección de producción para la provincia. El dato marca una reducción del 10 por ciento con respecto a la campaña 2019/2020.
Con un avance de cosecha del 90 por ciento, la entidad bursátil calcula que Córdoba aportará 756.300 toneladas en grano –90 por ciento del total– cuando en el ejercicio pasado fueron 841.400 toneladas.
El clima ha sido una variable negativa para el desarrollo del cultivo que tendrá incidencia sobre las exportaciones 2021/2022. En ese marco, la Bolsa relevó un aumento del 20 por ciento de la superficie sembrada, hasta 311.100 hectáreas, pero hubo una fuerte caída en el rendimiento por hectárea: de 4,4,2 toneladas (medido en caja) hace un año a 3,58 toneladas en el ciclo actual.
Si a la producción de Córdoba se suman las de La Pampa y San Luis, la cosecha nacional de maní rondaría las 845 mil toneladas.
Fuente: La Voz
Precios del Maní
